Le riz au lait est un plat à base de riz mélangé avec de l'eau ou du lait et d'autres ingrédients tels que la cannelle, la vanille et les raisins secs.

 

Les puddings au riz se trouvent dans presque toutes les régions du monde.

Les recettes peuvent varier considérablement au sein d'un même pays. Le riz Dessert peut être bouilli ou cuit au four.

 

Différents types de pudding varient en fonction des méthodes de préparation et des ingrédients sélectionnés.

 

Le riz rond peut également être utilisé pour préparer des plats de sushi.